Koldioxidavtrycket har under flera år varit ett aktuellt ämne i samhällsdebatten. Diskussionen har utvecklats till den grad att även jordbrukare allt oftare får frågor om sina produkters koldioxidavtryck. Men vad handlar det egentligen om?
Livscykelanalys som bakgrund
För att förstå begreppet bättre kan vi börja med en livscykelanalys. Det är en metod för att bedöma miljöpåverkan av en process, produkt eller tjänst under hela dess livscykel.
Inom jordbruket syftar produkten på det som säljs från gården – till exempel maltkorn eller havre. En livscykelanalys granskar produktens resa från början till slut och beaktar alla miljöeffekter, såsom energiförbrukning, avfall och avloppsvatten.
Koldioxidavtrycket är en central del av livscykelanalysen och fokuserar särskilt på produktens klimatpåverkan i form av växthusgasutsläpp. Medan livscykelanalysen beskriver den totala miljöpåverkan, ger koldioxidavtrycket en mer exakt bild av klimatpåverkan.
Varifrån kommer uppgifterna till beräkningen?
Att beräkna ett koldioxidavtryck kräver omfattande information om produktionsprocessen. För maltkorn beaktas till exempel markens egenskaper samt alla odlingsåtgärder under växtsäsongen – inklusive maskinarbete och eventuellt använda insatsmedel.
Vid sådd, gödsling och sprutning förbrukar traktorn diesel, vilket bidrar till grödans koldioxidavtryck. Alla dessa uppgifter finns redan hos jordbrukaren, vanligtvis dokumenterade i fältjournalen.
Vid beräkningen av koldioxidavtrycket behövs alltså inga satellitbilder eller fjärranalysdata – den nödvändiga informationen finns redan tillgänglig på gården.
Hur görs beräkningen?
Förutom informationen – i detta fall från fältjournalen – krävs tydliga ramar för att beräkningen ska kunna genomföras. De viktigaste ramarna definieras av internationella standarder som syftar till att skapa gemensamma spelregler.
För livscykelanalyser gäller ISO 14040, som anger principerna för hur en livscykelanalys ska genomföras. Beräkningen av koldioxidavtryck styrs av ISO 14067, som bygger på samma grundläggande riktlinjer.
Standarderna säkerställer att beräkningen görs på ett enhetligt sätt, oberoende av vem som utför den. Därför är det viktigt att kontrollera att den som utför beräkningen faktiskt följer standarden.
Hur kopplas informationen och standarden samman?
Det finns flera verktyg på marknaden för att beräkna koldioxidavtryck. För Wisu Pro -användare är det enkelt att komma igång: programmet har en egen sida för hållbarhet med två alternativ för beräkning – Biocode och Cool Farm Tool®.
Biocode är ett finländskt företag som erbjuder beräkning baserad på ISO 14067-standarden.
Cool Farm Tool, utvecklat av den internationella organisationen Cool Farm Alliance, används globalt och vidareutvecklas för närvarande för att helt motsvara ISO 14067.
Bild 1. Exempel på resultat från Cool Farm Tool för fem havrefält. Beräkningen baseras på de åtgärder som registrerats i Wisu Pro – jordbearbetning, sådd, gödsling, växtskydd och skörd.
Resultaten kan användas på gårds- och fältnivå
Som Wisu Pro -kund kan du välja vilket av dessa två verktyg du vill använda – eller använda båda.
För att göra beräkningen krävs att användarvillkoren godkänns och att fältjournalen är uppdaterad, inklusive skördeuppgifter. När fältjournalen är komplett finns största delen av den nödvändiga informationen redan tillgänglig, vilket gör beräkningen enkel. Endast den energi som använts för torkning behöver anges separat.
Eftersom odlingsåtgärderna kan variera mellan olika fält, beräknas koldioxidavtrycket på fältnivå. På så sätt kan du jämföra resultaten mellan fälten och se hur olika åtgärder påverkar klimatpåverkan.
Koldioxidavtrycket kan jämföras med Odlingskalkylerna i Wisu Pro: medan sidan Odlingskalkyler visar resultat i euro, visar sidan Hållbarhet motsvarande information i form av koldioxidavtryck.
Bild 2. Exempel på resultat från fem havrefält beräknade med Biocodes tjänst. Beräkningen baseras på de åtgärder som registrerats i Wisu Pro – jordbearbetning, sådd, gödsling, växtskydd och skörd.
Varför är detta viktigt?
Resurseffektiv växtodling är avgörande både för gårdens ekonomi och för miljön. I de flesta fall berättar sidorna Odlingskalkyler och Hållbarhet i Wisu Pro samma historia – men med olika måttenheter.
Eftersom jordbrukare allt oftare ombeds redovisa sina klimatpåverkande faktorer är det viktigt att de kan göra beräkningar baserade på verkliga gårds- och fältspecifika data – inte på allmänna uppskattningar. Det ger en mer rättvisande bild av produktionen och skapar möjligheter för ett mer hållbart och konkurrenskraftigt jordbruk.